feat: view-only mode (Issue #35)

A 👁 button below the notebooks hides the tools. Pen, finger and mouse
then only scroll and zoom (the pen glides on like a finger), editing
shortcuts are ignored, Page Down no longer appends pages, and selection,
text box and ruler are closed when entering the mode.

The toolbar size estimate now includes the measured frame overhead and
can shrink buttons to 26 px, so the extra button still fits at 768 px.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

README.de.md

@@ -29,6 +29,7 @@ Die Oberfläche gibt es auf Deutsch und Englisch; ink-notes folgt der Systemspra
 - **Tasten am Stift** im ☰-Menü belegen: Radieren (Standard), Auswählen, Textmarker, Stift oder nichts – gilt, solange die Taste gedrückt ist. Jede Taste erscheint dort nach dem ersten Drücken.
 - **Radierer** in drei Modi: ganze Striche, nur den überstrichenen Teil (Teilstrich) oder nur Textmarker. Die Stiftrückseite radiert ebenfalls.
 - **Virtuelles Lineal** (`L`): verschieben, am Griff drehen (rastet bei 15° ein); Striche entlang einer Kante werden gerade.
+- **Nur ansehen** (👁 in der Werkzeugleiste): Stift, Finger und Maus scrollen und zoomen nur; die Werkzeuge verschwinden, nichts lässt sich versehentlich ändern. Erneut 👁 tippen, um zu schreiben.
 - **Platz schaffen** (↕ in der Werkzeugleiste): aufs Blatt tippen und nach unten ziehen – alles darunter rutscht mit, auch auf den folgenden Seiten. Was über ein Seitenende rutschen würde, beginnt auf der nächsten Seite; fehlende Seiten werden angehängt. Nach oben ziehen schließt leeren Platz. Ein Schritt für Rückgängig.
 
 ### Formerkennung