feat(updater): Pflicht-Signaturprüfung der Releases mit Minisign

- SHA256SUMS.txt muss mit dem eingebauten Minisign-Schlüssel
  (UPDATE_SIGNING_PUBLIC_KEY) signiert sein; fehlende oder ungültige
  Signaturen und Versionen ohne Schlüssel lehnen Updates ab
- Prüfsummen und Signatur werden vor dem Paket geladen und geprüft
- build-release.sh signiert mit MINISIGN_SECRET_KEY und prüft, dass der
  Schlüssel zum eingebauten öffentlichen Schlüssel passt; in der CI ist die
  Signatur Pflicht
- publish-gitea-release.sh lädt SHA256SUMS.txt.minisig hoch
- README: Einrichtung des Schlüsselpaars dokumentiert

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

Cargo.lock

@@ -1045,6 +1045,7 @@ dependencies = [
  "egui-wgpu",
  "egui-winit",
  "glam",
+ "minisign-verify",
  "octotablet",
  "pollster",
  "printpdf",
@@ -1293,6 +1294,12 @@ dependencies = [
  "paste",
 ]
 
+[[package]]
+name = "minisign-verify"
+version = "0.3.0"
+source = "registry+https://github.com/rust-lang/crates.io-index"
+checksum = "871285dc19d8d0ebe0eef3d0e99a205f2a71363b122632cbbfa4a6c370a960ce"
+
 [[package]]
 name = "miniz_oxide"
 version = "0.9.1"