refactor: move the event loop into the library as app::run (prep for Issue #42)

src/main.rs is now only the desktop entry point; the app itself lives in
src/app.rs, so other entry points such as android_main can start it. The code
is unchanged apart from crate:: paths; the source scans in the i18n and UI
tests and the docs point to app.rs.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/ARCHITECTURE.de.md

@@ -15,7 +15,7 @@ ink-notes ist ein einzelnes Programm mit einem Event-Loop (`winit`) im Haupt-Thr
 | Haupt-Thread | Eingaben, Datenmodell, Rendering (`wgpu`), Oberfläche (`egui`) |
 | Autosave | Seiten und Manifest auf die Festplatte schreiben (`autosave.rs`) |
 | PDF-Rendering | Importierte PDF-Seiten zu Texturen rendern (`pdf_doc.rs`, `hayro`) |
-| Export | PDF/PNG/SVG-Export, damit die Oberfläche nicht hängt (`main.rs`) |
+| Export | PDF/PNG/SVG-Export, damit die Oberfläche nicht hängt (`app.rs`) |
 
 Stifteingaben kommen über `octotablet` (Tablet-Protokoll von Wayland bzw. X11), Maus und Touch über `winit`. Die Oberfläche (Werkzeugleiste, Menüs, Dialoge, Textbearbeitung) ist mit `egui` gebaut und wird im selben Render-Durchgang über das Blatt gezeichnet.